Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).

PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA

Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba

Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.

CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.

Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.

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Conejo al vino

De Ateneo de Córdoba
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Ingredientes

  • Un conejo limpio y troceado.
  • 2 ó 3 cebollas.
  • ½ kilo de tomates.
  • Un vaso de buen vino (a ser posible, tinto).
  • Aceite de oliva y sal.

Preparación

  • Se fríe el conejo troceado y salado anteriormente, con las cebollas en rodajas en el aceite muy fuerte, para que se dore enseguida. Se tapa y se tiene diez minutos a fuego normal.
  • Se le añade el tomate pelado, partido y deshecho en una sartén de forma que quede como un puré. Se remueve bien la carne y se añade el vino, salando todo el conjunto y dejándolo cocer hasta que la carne esté tierna (si se seca mucho, añadir un cacillo de caldo caliente o agua).
  • Debe quedar como una salsa espesita.

Referencia